Controle las grasas y carbohidratos y mejore el tratamiento de su diabetes

Controle las grasas y carbohidratos y mejore el tratamiento de su diabetes

Padecer de diabetes no necesariamente es un factor de riesgo de muerte. Pero si un factor para adoptar una forma de vida sana, sin sobre saltos en la salud. ¿Qué se requiere? Básicamente tener una dieta adecuada que nos ayude a controlar el buen nivel de glucosa en la sangre.

La experiencia y el consejo de los médicos nos recomienda que el consumo de todo tipo de pescados (consumir carne de pescado al menos 1 o 2 veces por semana), frutas, verduras y lácteos descremados ayuda tremendamente a mejorar la calidad de nuestra salud seamos diabéticos o no. En el caso de la diabetes a mejorar su tratamiento apoyados siempre con las indicaciones del médico especialista y de un buen régimen de ejercicios físicos diarios.

Es bueno tener en cuenta que una persona con diabetes puede comer de todo pero debe controlar la cantidad, calidad, distribución y dosificación de los carbohidratos y de las grasas. Por ejemplo saber que los carbohidratos simples (azúcar, miel, mermeladas, jaleas y golosinas en general) son los que con mayor rapidez suben la glucosa en la sangre, por eso debemos disminuir su consumo.

En el caso de los carbohidratos complejos como las frutas y las verduras simplemente tenemos que saber las cantidades apropiadas que debemos consumir teniendo en cuenta nuestra edad, talla, peso y nivel de glucosa en la sangre.

¿Qué hacer con las grasas?, Vicky Motta, nutricionista de la Asociación de Diabetes del Perú, recomienda que se debe limitar las grasas de origen animal o las saturadas. Reducir al mínimo el consumo de alimentos fritos y los guisados, horneados, sancochados, asado, a la plancha o parrilla.

Con relación al consumo de bebidas, la recomendación para todo diabético es beber agua o refresco naturales como jugos de frutas, limonadas, etc., sin azúcar ocon endulcorantes.

Es importante saber que en el caso de los diabéticos, se debe comer varias veces al día y en porciones pequeñas, teniendo en cuenta que los niveles de glucosa o azúcar en la sangre dependerán de la cantidad de alimentos que se come, especialmente cuando se trata de los carbohidratos o de harinas refinadas. Los diabéticos deben suprimir los alimentos con harina industrializada (galletas, pizzas, fideos, queques y tortas) para evitar que se altere el nivel de glucosa en su organismo.